Penine Istenič

Mehurčki so srce zgodbe družine Istenič. Njihova ljubezen do penine se je začela pred pol stoletja, še preden so penine postale vinska senzacija. Janez Istenič se je po diplomi iz enologije uspešno lotil kariere kot vinar v eni od jugoslovanskih državnih vinskih kleti. Njegovo navdušenje nad mehurčki je doseglo vrhunec med študijskim obiskom v Franciji, kjer se je seznanil s tradicijo izdelave šampanjca. Po vrnitvi domov je prepoznal podobnost med vinogradi svojega tasta in tistimi v Šampanji. Z nekaj prihranki je tlakoval svojo pot kot prvi slovenski zasebni pridelovalec penine. Leta 1968 sta se rodila njegovo prvo vino in hči, oba pa je poimenoval s čudovitim imenom Barbara.